Restaurang i Stockholm

Avfallshantering och återvinning för restauranger i Stockholm

Restaurang i Stockholm betalar normalt mellan 1 000 och 7 500 kronor per månad, beroende på storlek, fraktioner och tömningsfrekvens. Spannet är schablon, exklusive moms.

Restauranger i Stockholm betalar ofta för fel sak: många små kärl som töms för ofta, i stället för rätt storlek på rätt fraktion. Svara på tre frågor så ser ni ert prisspann, och sedan ringer vi och går igenom nuläget.

Prisspann för restaurang

Verksamheter som er betalar normalt

1 000till7 500

kronor per månad, exklusive moms

0 kr15 000 kr

Det här är ett schablonspann. Svara på tre korta frågor så får ni ett spann för er storlek, och ett skarpare när ni fyllt i era kärl.

Se ert prisspann

Annan verksamhet? Se alla verksamheter

Det vi ser oftast

Tre saker som kostar er pengar just nu

Wellpappen växer fortare än kärlen

Varuleveranser ger berg av kartong. Ligger wellpappen i fel kärl eller töms för sällan betalar ni för extrahämtningar som hade gått att planera bort.

Glas är tungt och kräver rätt kärl

Glas kan inte hanteras i 660-literskärl, det blir för tungt att rulla. Vi räknar alltid glas i mindre kärl, och säger till om ni fått fel lösning levererad.

Trånga soprum och snäva hämtfönster

Ligger ni i innerstaden är det ofta hämttiderna som styr, inte volymen. Fel upplägg ger bomkörningar, och bomkörningar kostar.

Så funkar det

Tre steg, och ni behöver bara vara med på ett av dem

1
Ni svarar på tre frågor
Under en minut. Vet ni inte svaret på något går det bra att svara vet inte.
2
Vi ringer upp
Inom en timme, vardagar 9 till 17. Vi går igenom nuläget och vad verksamheten behöver.
3
Ni får ett förslag att ta ställning till
Vi hjälper er att få ett första förslag från en avfallsentreprenör. Passar det inte kan vi undersöka fler alternativ vid behov. Entreprenören utför hämtningen och tecknar avtalet med er.

Lagkrav att hålla koll på

1 januari 2024

Krav på utsortering av förpackningar

Verksamheter ska sortera ut förpackningar i separata fraktioner. Gäller redan idag.

Läs guiden

Fraktioner

Material vi förmedlar hämtning av för restaurang

Områden

Avfallshantering för restaurang i hela Stockholms län

Stadsdelar i Stockholm

Vanliga frågor

Restaurang, det ni brukar undra över

Hjälper ni med matavfallet?

Nej. Hushållsliknande mat- och restavfall från restauranger är kommunalt avfall och hanteras av kommunen. Vi hjälper er med wellpapp, glas, plast- och metallförpackningar, brännbart verksamhetsavfall och övriga fraktioner som är fria att upphandla.

Vad gör vi med frityrfettet?

Sedan 1 juli 2026 ansvarar restaurangen själv för sitt förbrukade matfett och väljer själv vem som hämtar det. Vi förmedlar inte den hämtningen, men guiden om frityrfett och fettavskiljare här på sajten går igenom reglerna. Fett ur fettavskiljaren omfattas inte av ändringen, och restauranger i Stockholm behöver fettavskiljare enligt Stockholm Vatten och Avfalls krav.

Kan vi få tätare hämtning under sommaren?

Ja, säsongsvariation är normalt i restaurangbranschen och något vi tar med när vi går igenom ert behov. Det är ofta billigare att lägga in det i avtalet än att beställa extrahämtningar löpande.

Ingår rengöring av kärlen?

Det beror på leverantören. Kärltvätt är ett av de kvalitetsattribut vi går igenom, och särskilt viktigt i restaurang. Vi märker bara upp det leverantören lämnat skriftligt underlag för.

Hur snabbt kan vi byta avfallsentreprenör?

Det styrs av uppsägningstiden i ert nuvarande avtal. Vi hjälper er att läsa ut datumen ur avtalet, så att ett nytt avtal kan börja utan glapp i hämtningen. Själva uppsägningen gör ni.

Läs vidare

Se vad ni borde betala

Tre frågor och era kontaktuppgifter, sedan ser ni vad verksamheter som er brukar betala i Stockholm.